Herkunft und Geschichte 

Akazienfasern, auch bekannt als Akaziengummi, sind lösliche Ballaststoffe, die aus dem Saft des Akazienbaums (Acacia senegal) gewonnen werden. Der Baum ist in Afrika heimisch und wächst in den trockenen, wüstenähnlichen Bedingungen der Sahelzone, die sich vom Senegal bis zum Sudan erstreckt. 

Die Verwendung von Akazienfasern lässt sich bis ins alte Ägypten zurückverfolgen, wo sie zur Herstellung von Tinte, Klebstoffen und Medikamenten verwendet wurden. Die Ägypter verwendeten Akaziengummi auch als Lebensmittelzusatz und als Bindemittel für Pigmente in der Malerei. 

Im 19. Jahrhundert begannen die europäischen Kolonialherren, das Potenzial der Akazienfaser für die Verwendung in der Lebensmittelindustrie zu erkennen, insbesondere als Stabilisator und Verdickungsmittel. Akazienfasern wurden auch als Medizin zur Behandlung verschiedener Verdauungsstörungen wie Durchfall und Dysenterie eingesetzt. 

Im 20. Jahrhundert stieg die Nachfrage nach Akazienfasern, als die Lebensmittelindustrie versuchte, die Verwendung künstlicher Zusatzstoffe und Stabilisatoren zu reduzieren. Heute werden Akazienfasern in einer Vielzahl von Lebensmitteln verwendet, unter anderem in Backwaren, Milchprodukten und Getränken. Aufgrund ihrer präbiotischen Eigenschaften, die die Gesundheit der Verdauung unterstützen können, werden sie auch als Nahrungsergänzungsmittel verwendet. 

Akazienfasern werden heute in vielen Teilen der Welt produziert, unter anderem in Afrika, Australien und Amerika. Afrika ist jedoch nach wie vor die wichtigste Quelle für Akazienfasern, wobei der Sudan und der Senegal die größten Produzenten sind. 

Akazienbaum

Akazienfaser, auch bekannt als Gummi arabicum, ist eine lösliche Faser, die aus dem Saft des Akazienbaums gewonnen wird. Sie hat zahlreiche gesundheitliche Vorteile und wird als Nahrungsergänzungsmittel immer beliebter. Akazienfaser unterstützt die Gesundheit der Verdauung, reduziert Entzündungen und beugt Verdauungsproblemen wie Verstopfung und Durchfall vor. Sie wirken sich positiv auf den Blutzuckerspiegel aus, verringern den Appetit und unterstützen die Gewichtsabnahme.  

Präbiotische Wirkung

Akazienfasern, eine Art löslicher Ballaststoffe, haben nach neueren Studien einen potenziellen Nutzen für die Gesundheit. Eine im Journal of Agricultural and Food Chemistry veröffentlichte Studie untersuchte die präbiotische Wirkung von Akazienfasern auf die Darmmikrobiota gesunder Freiwilliger und stellte fest, dass Akazienfasern die relative Häufigkeit nützlicher Bakterien wie Bifidobacterium und Lactobacillus erhöhen. 

Eine andere, in der Zeitschrift Nutrients veröffentlichte Studie untersuchte die Wirkung von Akazienfasern auf das Körpergewicht übergewichtiger Erwachsener und stellte fest, dass die Einnahme von Akazienfasern zu einer deutlichen Gewichtsabnahme führte. Darüber hinaus zeigte eine im Journal of Functional Foods veröffentlichte Studie, dass eine achtwöchige Supplementierung mit Akazienfasern bei gesunden Teilnehmern zu einer deutlichen Senkung des Gesamtcholesterinspiegels führte. 

Entzündungshemmende Wirkung

Neben der Gewichtsregulierung und der Senkung des Cholesterinspiegels wird der Akazienfaser auch eine entzündungshemmende Wirkung zugeschrieben. Eine im Journal of Medicinal Food veröffentlichte Studie untersuchte die Auswirkungen einer Nahrungsergänzung mit Akazienfasern auf Entzündungsmarker bei Personen mit Typ-2-Diabetes und stellte fest, dass Akazienfasern die Plasmaspiegel von Interleukin-6, einem entzündungsfördernden Zytokin, deutlich senken. 

Zusätzlich wurde in neuen Studien gefunden, dass Akazienfasern einen positiven Einfluss auf die Aufnahme von Omega-3-Fettsäuren im Körper haben. Die Aufnahme wird erleichtert, was für unseren Körper vorteilhaft ist, da Omega-3-Fettsäuren zahlreiche gesundheitliche Vorteile bieten und das Risiko von Krankheiten wie Herz-Kreislauf-störungen senken. 

Insgesamt deuten diese Ergebnisse darauf hin, dass Akazienfasern einen potenziellen gesundheitlichen Nutzen für die Verbesserung der Darmmikrobiota, die Kontrolle des Körpergewichts, die Senkung des Cholesterinspiegels und die Linderung von Entzündungen haben könnten. Weitere Forschungen sind jedoch erforderlich, um die Mechanismen hinter diesen Wirkungen besser zu verstehen und die optimale Dosierung und Dauer der Einnahme von Akazienfasern zu bestimmen. 

Welche AgilNature Produkte enthalten Akazienfaser? 

*Nutrient Reference Value = Prozentsatz des Referenzwertes nach Anlage XIII der Lebensmittelinformationsverordnung VO (EG) Nr. 1169/2011. 

** Keine Empfehlung vorhanden. 

Literatur: 

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