Herkunft und Geschichte: 

Der Meerrettich (Armoracia rusticana) ist bekannt durch die Verwendung seiner Wurzel in den Küchen als Gemüse und Gewürz. Ursprünglich aus Ukraine und dem europäischen Teil Russlands stammend, verbreitete er sich schon sehr früh weltweit. In einigen Reichen in der Antike, in Deutschland wurde er erst zum Mittelalter angebaut. Doch nicht nur in der Küche wurde er verwendet, denn schon damals wurden die medizinische Bedeutung des Meerrettichs klar. So entwickelte sich sogar der damalige Aberglaube, eine Halskette aus Meerrettich hätte heilende Kräfte. Zu den damaligen Zeiten wurde er verwendet gegen Skorbut, Vergiftungen, Fieber und Verdauungsbeschwerden. In der asiatischen Medizin wurde er auch für seine schmerzlindernden und entzündungshemmenden Eigenschaften geschätzt. Auch in der jüdischen Tradition spielt Meerrettich eine Rolle, insbesondere während des Pessach-Festes als Symbol für die Bitterkeit der Sklaverei in Ägypten. In Ländern außerhalb Japans wird Meerrettich auch oft als Ersatz für echten Wasabi genutzt. 

Allgemeiner Text: 

Traditionell wird Meerrettich gegen bakterielle Infektionen der Atemwege und bei Harnwegsinfektionen eingesetzt. Grund dafür sind die in der Pflanze enthaltenen Isothiocyanate, auch Senföle genannt. Sie sind für den charakteristischen Geruch und Geschmack von Gemüse wie Kohlrabi, Radieschen und Meerrettich verantwortlich. Diese Isothiocyanate verleihen dem Meerrettich antibakterielle Eigenschaften, auch gegen bekannte Krankheitserreger wie E. coli, Salmonellen und Staphylokokken. Die Isothiocyanate in Meerrettich, wie z.B. Benzylisothiocyanat (BITC), haben zusätzlich zu den antibakteriellen Eigenschaften, auch antivirale und antimykotische Wirkung. 

Meerrettich wirkt bei Bakterienbefall auch entzündungshemmend, was eine zusätzliche Linderung bei Infektionen bietet. In einer Studie zeigte Meerrettichextrakt eine Verbesserung der Bronchitissymptome bei den Probanden. Die entzündungshemmende Wirkung erstreckt sich auch auf die Neuronen im Gehirn. Einige der im Meerrettich enthaltenen Wirkstoffe besitzen darüber hinaus neuroprotektive Eigenschaften, was das Gemüse zu einem potenziellen Präventionsmittel gegen neurodegenerative Erkrankungen wie Alzheimer, Demenz und Parkinson machen könnte.  

Darüber hinaus besitzt Meerrettich antioxidative Eigenschaften, die in Experimenten die Fähigkeit zeigten, Zellen vor oxidativem Stress zu schützen.    

Meerrettich hat einen hohen Gehalt an Vitamin C, das in unserem Körper als Antioxidans wirkt und somit das Immunsystem zusätzlich unterstützt. Auch andere Nährstoffe wie Natrium, Kalium und Calcium sind in größeren Mengen enthalten. Auch B-Vitamine, die für die Nervenfunktion und den Energiestoffwechsel wichtig sind, sind enthalten. Zudem liefert er Ballaststoffe, die eine gute Verdauung unterstützen. 

Weitere Texte: 

Vorsicht bei Einnahme 

Menschen mit Magen-Darm-Erkrankungen oder einer Schilddrüsenüberfunktion sollten vor dem Verzehr ihren Arzt konsultieren 

Welche AgilNature® Produkte enthalten Meerrettichextrakt?